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广西特色美食:酸豆角的腌制方法

来源:适合方法网 2024-06-11 22:34:29

  酸豆角是广西地区非常受迎的一道小吃,口感酸爽、清爽,非常适合夏天食用原文www.gfvip00ad.com广西,酸豆角通常是作为下饭者小吃来食用,而且制作方法非常简单。下面就来介绍一下广西酸豆角的腌制方法。

  料:

广西特色美食:酸豆角的腌制方法(1)

1.豆角 500克

  2.蒜 适量

  3.姜 适量

  4.盐 适量

  5.白糖 适量

  6.醋 适量

  7.辣椒 适量

步骤:

  1.豆角去掉头,洗净,用刀将豆角切成约厘米长的段www.gfvip00ad.com适合方法网

2.将豆角放入开水中焯水,煮至豆角变色后捞出,用凉水冲洗。

  3.将蒜、姜切成末,放入碗中。

  4.加入适量盐、白糖、醋、辣椒,搅拌均来源www.gfvip00ad.com

5.将焯好水的豆角放入碗中,用手将调料拌

6.将拌好的豆角装入密封容中,放入冰箱冷藏室中腌制。

  7.24小时后取出即可食用适.合.方.法.网

  小贴士:

  1.焯水的时间不宜过长,否则会煮烂。

2.调料的比例可以根据人口味进行调整。

3.酸豆角最好冰箱中腌制2-3天,这样口感更佳适.合.方.法.网

  总结:

以上就是广西酸豆角的腌制方法,简单易学,大家可以家中尝试制作,享受道地的广西美食。豆角含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,而且低热量、低肪,是一种非常健康的食品。希望大家能够喜这道美食,也希望大家能够多多尝试制作其他地方的美食,发掘更多的美味!

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