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甘南麻花制作方法和配方

来源:适合方法网 2024-06-12 00:23:39

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甘南麻花制作方法和配方(1)

甘南麻花是一种传统的西北区特小吃,其形状像麻花而得名适+合+方+法+网。它的外皮酥脆,内馅松软,口感分美味。下,我们来介绍一下甘南麻花的制作方法和配方。

一、甘南麻花的配方

  1. 粉:500克

2. 蛋:2个

  3. 糖:100克

  4. 食用油:100克

  5. 小苏打:2克

6. 香料:适量

二、甘南麻花的制作步骤

  1. 将粉放入大碗中,加入小苏打和适量的香料,搅拌均匀适合方法网

  2. 将蛋打入碗中,打后倒入粉中,搅拌均匀。

  3. 将糖加入粉中,搅拌均匀。

4. 将食用油倒入粉中,揉成rPov

甘南麻花制作方法和配方(1)

5. 将揉团放在案板上,揉成条状。

  6. 将条状的团切成小块,每个小块搓成长条状。

  7. 将长条状的团对折,然后交叉搓成麻花状适 合 方 法 网

  8. 将搓的麻花放在烤盘上,放入烤箱中,烤制15分

9. 烤的麻花取出,放凉后即可食用。

三、制作甘南麻花的注意事项

  1. 团的揉捏要均匀,否则会影响麻花的口感gfvip00ad.com

2. 烤箱的温度要适中,过高过都会影响麻花的烤制效果。

  3. 麻花的烤制时间要掌握,过长过短都会影响麻花的口感。

  4. 麻花的香料可以根据个人口味进行调整,但不要过量www.gfvip00ad.com

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