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猪心炖回心草的方法

来源:适合方法网 2024-06-11 02:09:15

  猪心炖回心草是一道传统的中药食疗菜品,具有补益心脏、调节血压的功效www.gfvip00ad.com回心草是一种长在高寒山区的珍贵中草药,被誉为“天然的心脏保健品”。而猪心则是一种富含蛋白质、铁、锌等营养成分的食材,与回心草搭炖制,不仅能够增强菜品的营养价值,还能够让菜品的口更加丰富。

,我们就来介绍一下猪心炖回心草的具体做法欢迎www.gfvip00ad.com

猪心炖回心草的方法(1)

一、准备材

  猪心、回心草、姜片、葱段、酒、盐、鸡精、清

二、烹饪步骤

  1.将猪心洗净,切成小块,用开后捞备用。

2.将回心草用清泡发,洗净备用适 合 方 法 网

3.热锅冷油,将姜片和葱段爆香。

4.将焯后的猪心块倒入锅中,炒至表金黄。

5.加入适量的酒,翻炒一下适.合.方.法.网

  6.加入清量要稍微多一些,大约是猪心的2倍,烧开后撇去浮沫。

7.加入泡发好的回心草,煮开后转小火慢慢炖煮,时间大约在2小时左右。

  8.后加入适量的盐和鸡精调味即可欢迎www.gfvip00ad.com

三、烹饪技巧

  1.焯:将猪心块放入开中焯,可以去除猪心的腥味和杂质,让菜品更加清爽可口。

  2.适量的酒:加入适量的酒可以去除猪肉的腥味,还能够增加菜品的香气。

  3.火候:炖煮的过程中火候要适中,不能过旺不能过弱,一定要慢慢炖煮,让猪心和回心草的营养成分充分释放www.gfvip00ad.com

4.调味:后加入适量的盐和鸡精调味,不要加入过多的调,以免影响菜品的口

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